อีซี่ ยัมมี่

Contact Us: 081 831 9009
Facebook  Instagram  Twitter  Email: ezyyummy@gmail.com Decorating Class

Round Cake 101: Bears in the Garden



“…ขนมอร่อยและสวย ทำได้ไม่ยาก…”


ทำเค้กสำหรับวันเกิดที่น่ารัก หรือสำหรับการฉลองวันสำคัญของคนที่คุณรัก เค้กข้างในเป็นเค้กวานิลลา ขนาด 3 ปอนด์ 2 ชั้น ใส่ครีม Chocolate Ganach ระหว่างชั้น คลุมเค้ก ตกแต่งด้วยตุ๊กตาหมีและดอกไม้ทั้งหมดด้วยฟองดอง

ขนมอร่อยและสวย ทำได้ไม่ยาก ผู้เรียนจะได้เทคนิคในการใช้ฟองดองแต่งเค้กเยอะมากเลยค่ะ อย่างเช่น
  • การคลุมเค้กด้วยฟองดองแบบ panel และการคลุมฐานเค้กให้เรียบสวย
  • การตกแต่งทั้งแบบ 2D และ 3D ด้วยฟองดอง เช่น การทำสายลูกปัด ปั้นตุ๊กตาหมี ผึ้ง ต้นไม้ และดอกไม้ต่างๆ ตามในภาพ
คอร์สนี้เรียน 2 วัน ทางผู้สอนจะเตรียมตัวเค้กไว้ให้ โดยผู้เรียนมาเริ่มในขั้นตอนตกแต่งตัวเค้ก หากผู้เรียนต้องการมาเริ่มตั้งแต่ทำเค้กเองและเรียนวิธีเตรียมเค้กให้เรียบเนียนด้วย Chocolate Ganach (Crumb Coating) ก็สามารถแจ้งก่อนล่วงหน้าได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาเรียนอีก 1 วัน รวมเป็น 3 วัน เพราะเมื่อเค้กออกจากเตา ต้องวางไว้ให้เย็นสนิทและแช่เย็น ก่อนนำมาใช้ ตกแต่งต่อไป ซึ่งกินเวลาหลายชั่วโมง (ผู้เรียนทุกคนจะได้รับสูตรเค้กและ Ganach ที่ใช้ในการเรียนกลับบ้านไปด้วย)

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นไม่มีประสบการณ์ในการใช้ฟองดองมาก่อน และผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคใหม่ในการใช้ฟองดองตกแต่งเค้กและคัพเค้ก ในส่วนที่เรียนเพิ่มอีก 1 วันนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนวิธีทำ Chocolate Ganach ด้วย

เวลาเรียน 10.00 - 17.00 น. (คอร์สปกติ 2 วัน)
ค่าเรียน 4,800 บาท สำหรับคอร์ส 2 วัน และ 6,300 บาท สำหรับคอร์ส 3 วัน
  ค่าเรียนรวมวัตถุดิบทุกชนิดในการทำและตกแต่งเค้ก และมีอุปกรณ์ที่ใช้ในการตกแต่งและฟองดองให้ใช้ทุกท่านๆละ 1 ชุด มีอาหารกลางวัน เครื่องดื่มและขนม บริการ ตลอดทุกวันที่เรียน นักเรียนสามารถนำเค้กกลับบ้านได้ทั้งหมด

สมัครเรียนได้ที่
Email: ezyyummy@gmail.com
Tel: 081 8319009