อีซี่ ยัมมี่

Contact Us: 081 831 9009
Facebook  Instagram  Twitter  Email: ezyyummy@gmail.com Decorating Class

Round Cake 102: Cutie Monsters


Cutty Monsters

“…เป็นของขวัญที่ผู้รับจะประทับใจเป็นอย่างมาก เป็น beautiful centerpiece…”


เค้กที่น่ารักชิ้นนี้ สามารถทำเป็นของขวัญที่ผู้รับจะประทับใจเป็นอย่างมาก เป็น beautiful centerpiece ในงานวันเกิดได้ทั้งของเด็กและผู้ใหญ่ เค้กที่ใช้ เป็นวานิลาเค้ก สอดไส้ด้วยครีม Chocolate Ganach ตกแต่งเพิ่มเติมทั้งหมดด้วยฟองดอง

เทคนิคมากมายที่จะได้เรียน เช่น
  • การตกแต่งและเตรียมเค้กให้เรียบเนียน (Crumb Coating) และเสริมด้วย Chocolate Ganach
  • เรียนวิธีการสอดไส้ครีมระหว่างชั้นเค้ก เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับชิ้นเค้ก
  • การคลุมเค้กด้วยฟองดองแบบ panel และการทำลวดลายหินอ่อนโดนใช้ฟองดองเพื่อคลุมฐานเค้ก
  • การทำเตียง ทำระบาย ruffle และลวดลายบนเตียงจากฟองดอง
  • การตกแต่งทั้งแบบ 2D และ 3D ด้วยฟองดอง เช่น การปั้นตุ๊กตา monsters และของเล่นต่างๆเพื่อตกแต่งเค้ก

คอร์สนี้เรียน 2 วัน ทางผู้สอนจะเตรียมตัวเค้กไว้ให้ โดยผู้เรียนมาเริ่มในขั้นตอนตกแต่งตัวเค้ก หากผู้เรียนต้องการมาเริ่มตั้งแต่ทำเค้กเองและเรียนวิธีเตรียมเค้กให้เรียบเนียนด้วย Chocolate Ganach (Crumb Coating) ก็สามารถแจ้งก่อนล่วงหน้าได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาเรียนอีก 1 วัน รวมเป็น 3 วัน เพราะเมื่อเค้กออกจากเตา ต้องวางไว้ให้เย็นสนิทและแช่เย็น ก่อนนำมาใช้ตกแต่งต่อไป ซึ่งกินเวลาหลายชั่วโมง (ผู้เรียนทุกคนจะได้รับสูตรเค้กและ Ganach ที่ใช้ในการเรียนกลับบ้านไปด้วย)

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นไม่มีประสบการณ์ในการใช้ฟองดองมาก่อน และผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคใหม่ในการใช้ฟองดองตกแต่งเค้กและคัพเค้ก ในส่วนที่เรียนเพิ่มอีก 1 วันนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนวิธีทำ Chocolate Ganach ด้วย

เวลาเรียน 10.00 - 17.00 น. (คอร์สปกติ 2 วัน)
ค่าเรียน 5,800 บาท สำหรับคอร์ส 2 วัน และ 7,300 บาท สำหรับคอร์ส 3 วัน
  ค่าเรียนรวมวัตถุดิบทุกชนิดในการทำและตกแต่งเค้ก มีอุปกรณ์ที่ใช้ในการตกแต่งและฟองดองให้ใช้ทุกท่านๆละ 1 ชุด มีอาหารกลางวัน เครื่องดื่ม และขนม บริการตลอดทุกวันที่เรียน นักเรียนสามารถนำเค้กกลับบ้านได้ทั้งหมด
สมัครเรียนได้ที่
Email: ezyyummy@gmail.com
Tel: 081 8319009