อีซี่ ยัมมี่

Contact Us: 081 831 9009
Facebook  Instagram  Twitter  Email: ezyyummy@gmail.com Decorating Class

Round Cake 103: Blooming Roses


Blooming Roses Blooming Roses

“…เป็นของขวัญที่ผู้รับจะประทับใจเป็นอย่างมาก เป็น beautiful centerpiece…”

Cake for any occasion: เค้กแสนอร่อยและการตกแต่งที่สวยงาม ช่วยทำให้งานสังสรรค์ที่ธรรมดา มีชีวิตชีวาขึ้นอีกมากทีเดียว Round Cake 103: Blooming Roses นี้ เป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความสนใจและต้องการเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กแบบง่ายๆ แต่ได้ผลงานที่ดูคลาสิคและสวยงาม โดยการใช้ฟองดองมาเป็นส่วนสำคัญในการตกแต่ง

ผู้เรียนจะได้

  • ลงมือเตรียมแผ่นฟองดองเพื่อคลุมเค้กกลม และการเตรียมฐานรองเค้กให้ดูสวยงาม เข้ากับตัวเค้ก
  • ลงมือฝึกปั้นดอกกุหลาบแสนสวยและดอก carnation เพื่อนำมาตกแต่งบนเค้กที่คลุมด้วยฟองดอง
  • ทำเชือกจากฟองดองเพื่อตกแต่งรอบฐานเค้ก
  • ทำการประกอบส่วนต่างๆของเค้กเข้าด้วยกันอย่างมืออาชีพ
  • เรียนวิธีการเพ้นท์ ภาพ กิ่งไม้ ใบไม้ ลงบนฟองดอง เพื่อเน้นให้พื้นหน้าเค้กดูเด่นและสวยงามขึ้นเป็นอย่างมาก

คอร์สนี้เรียน 1 วัน ซึ่งครอบคลุมเทคนิคมากมายที่ใช้ในการตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง อีกทั้งยังสอนวิธีการใช้ฟองดองอย่างถูกต้องตามแบบตัวอย่างในภาพ ผู้เรียนสามารถนำความรู้ที่ได้เรียน ไปใช้ในการทำเค้กแบบอื่นๆได้อีกมากมาย

ทางผู้สอนจะเตรียมตัวเค้กไว้ให้ โดยผู้เรียนมาเริ่มในขั้นตอนตกแต่งตัวเค้ก หากผู้เรียนต้องการมาเริ่มตั้งแต่ทำเค้กเองและเรียนวิธีเตรียมเค้กให้เรียบเนียนด้วย Chocolate Ganach (Crumb Coating) ก็สามารถแจ้งก่อนล่วงหน้าได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาเรียนอีก 1 วัน รวมเป็น 2 วัน เพราะเมื่อเค้กออกจากเตา ต้องวางไว้ให้เย็นสนิทและแช่เย็น ก่อนนำมาใช้ตกแต่งต่อไป ซึ่งกินเวลาหลายชั่วโมง (ผู้เรียนทุกคนจะได้รับสูตรเค้กและ Ganach ที่ใช้ในการเรียนกลับบ้านไปด้วย) ในส่วนที่เรียนเพิ่มอีก 1 วันนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนวิธีทำ Chocolate Ganach ด้วย

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นไม่มีประสบการณ์ในการใช้ฟองดองมาก่อน และผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคใหม่ในการใช้ฟองดองตกแต่งเค้กและคัพเค้ก
เวลาเรียน 10.00 - 17.00 น. (คอร์สปกติ 1 วัน)
ค่าเรียน 4,500 บาท สำหรับคอร์ส 1 วัน และ 6,000 บาท สำหรับคอร์ส 2 วัน
  ค่าเรียนรวมวัตถุดิบทุกชนิดในการทำและตกแต่งเค้ก และมีอุปกรณ์ที่ใช้ในการตกแต่งและฟองดองให้ใช้ทุกท่านๆละ 1 ชุด มีอาหารกลางวัน เครื่องดื่มและขนม บริการ ตลอดทุกวันที่เรียน นักเรียนสามารถนำเค้กกลับบ้านได้ทั้งหมด

สมัครเรียนได้ที่
Email: ezyyummy@gmail.com
Tel: 081 8319009